Carambole

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La Carambole (Averrhoa carambola) appartient à la famille des Oxalidaceae. Originaire des régions tropicales d’Asie du Sud-Est et du sous-continent indien, cet arbre ou arbuste à feuilles persistantes peut atteindre une hauteur de 5 à 12 mètres. Ses branches, souvent tombantes, portent des feuilles composées, douces et de couleur vert moyen, réagissant à la lumière et au toucher. La Carambole fleurit plusieurs fois par an, produisant de petites fleurs roses à pourpre-rouge, et est cultivée pour ses fruits comestibles, les “starfruits”. Ces derniers, variés en goût, de très aigre à doux, sont riches en oxalic acid. Préférant le plein soleil, la Carambole prospère dans un sol riche et bien drainé, avec un pH idéal entre 4,5 et 7,0. Elle est adaptée aux zones de rusticité françaises 9a à 10b, résistant à des températures minimales allant de -6,7°C à 4,4°C.

carambole

La Carambole est un arbre fruitier exotique et versatile, apportant une touche tropicale unique et un attrait visuel.

Nom commun
Carambole
Nom botanique
Averrhoa carambola
Famille
Oxalidaceae
Type de plante
Petit à moyen arbre ou arbuste à feuilles persistantes
Taille adulte
5 à 12 mètres de hauteur ; 6 à 7,6 mètres de diamètre en expansion
Exposition au soleil
Plein soleil
Type de sol
Préfère un sol riche et bien drainé, mais tolère divers sols
PH du sol
Modérément acide, idéal entre 4,5 et 7,0
Période de floraison
Souvent toute l'année sous conditions tropicales
Couleurs des fleurs
Rose à rouge-violet, petites et en forme de cloche
Zone de rusticité
Zones USDA 9-11
Origine
Asie du Sud-Est tropicale et sous-continent indien
agapanthe
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